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Caractéristiques du vin
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Domaine Château Pedesclaux
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Pauillac
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service Température ambiante
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Boire ou garder 2022 - 2035
Aller plus loin
Le vin
Les Cabernets Sauvignons sont enrobés et puissants avec une magnifique texture de tanins. Les Cabernets francs sont frais et subtils. Les Merlots sont charnus et d’un fruité explosif, portés par une fraîcheur conférée par nos sous-sols argilo-calcaires. Enfin, les Petits Verdots expriment de subtils arômes d’épices et de violette.
Terroir : Graves garonnaises sur socle calcaire.
Dégustation : Fleur de Pédesclaux 2022 se caractérise par une forte proportion de Merlot issus de terroirs argilo-calcaires. Il présente un nez riche de mûres sauvages et de fraises gariguettes, soutenue par des notes épicées de cèdre, de camphre et de poivre de Sichuan. La bouche, délicate et fraîche, est appuyée par des tanins fins et veloutés. La finale, sapide et gourmande, confirme le style raffiné propre à Fleur de Pédesclaux.
Le producteur
Au début du XIXème siècle, Urbain Pierre Pédesclaux achète plusieurs parcelles à Pauillac et pu ainsi créer son propre domaine: le Château Pédesclaux. Quelques années plus tard, la qualité de ses vins sera récompensée et il deviendra Cinquième Grand Cru classé au Classement de 1855. A la fin du siècle, le Comte Gastebois le reprend. Ses héritiers le mettront en fermage en 1930 auprès de Lucien Jugla qui le rachètera vingt ans plus tard avant de le céder à Jacky Lorenzetti. La propriété couvre 42 hectares de Merlot et Cabernet Franc avec un seul objectif : faire honneur à son statut de Cinquième Grand Cru classé.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Les avis
93-94/100
Blackcurrants and blueberries with violets and other flowers. Medium to full body. Tight and compacted with linear tannins at the end. Intense and structured second wine. 49% merlot, 46% cabernet sauvignon and 5% petit verdot. Made from organically grown grapes.
James Suckling
Fleur de Pédesclaux 2014
Un Pauillac qui ne déçoit pas !
Fleur de Pédesclaux 2018
Monté la veille de la cave, Ouvert une heure avant la dégustation, ce second vin de Pédesclaux nous a enchanté
Fleur de Pédesclaux 2018
Très bon 2d vin à laisser vieillir qques années
Fleur de Pédesclaux 2016
un second vin excellent, à boire maintenant ou à garder encore
Fleur de Pédesclaux 2014
Très bon vin, un côté un peu charnu sur des notes noires reste cependant un vin très élégant. Je recommande.
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