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Ferraton Père et Fils
Ferraton Côte du Rhône Villages Plan de Dieu 2022

Ferraton Côte du Rhône Villages Plan de Dieu 2022

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Ferraton Côte Du Rhône Villages Plan De Dieu 2022

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L'avis de Wineandco

Des fruits mûrs sur le cassis et la réglisse !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Ferraton Père Et Fils
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Côtes du Rhône Villages

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 14-15°C
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Situé sur une vaste terrasse alluviale du Riss surplombant de 80 à 150 mètres d'altitude, avec la présence de deux rivières, l'Aygues et l'Ouvèze.

Vinification : Les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés en cuves béton, selon une vinification traditionnelle avec des pigeages journaliers et une régulation précise de la température.

Élevage : L'élevage se déroule en cuve, préservant ainsi la fraîcheur et l'expression du fruit.

Notes de dégustation : Ce vin offre des arômes de fruits noirs frais tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes de réglisse, de garrigue et de violette. En bouche, il présente une très savoureuse densité, une puissance maîtrisée et une finale épicée et très aromatique.

Accord mets-vin : Ce vin intense et aromatique se marie parfaitement avec des plats de viande grillée, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Il accompagnera également avec élégance des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale.

Le producteur

Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, la Maison Ferraton Père et Fils, un fabuleux vignoble mené avec Passion et Respect. Cette petite propriété familiale s’étend sur les appellations Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage …, et vinifie également ses achats de raisins sur Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Tavel … des cuvées plus merveilleuses les unes que les autres. Avec l’aide de la Maison Chapoutier le vignoble se convertit en 1998 à l’agriculture biologique puis à la biodynamie depuis une dizaine d’années : les ceps de Marsanne, Rousanne, Viognier en blanc, Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan en rouge, sont cultivés en harmonie, « Harmonie entre la vie des sols, le métabolismedes plantes, les cycles de vie, les forces terrestres et cosmiques. » Acquis en 2004 par Chapoutier, le Domaine Ferraton Père et Fils fait l’objet d’une gestion autonome.