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Famille Perrin la Vieille Ferme Rouge 2023
à partir de 5,90 € -25%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Ventoux
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
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Degré d'alcool 13.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir et Cépages: Issu de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires, ce vin est un assemblage harmonieux de Carignan, Cinsault, Grenache, et Syrah. Ces cépages emblématiques de la région apportent chacun leurs caractéristiques uniques, contribuant à la complexité et à l'équilibre de la cuvée.
Vinification et Élevage: Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves ciment, avec des remontages réguliers pour favoriser une extraction douce des arômes et des tanins. Cette méthode traditionnelle permet de préserver la fraîcheur et le fruité du vin.
Notes de Dégustation: Le nez dévoile un bouquet séduisant de fruits rouges tels que le cassis et la myrtille, mêlés à des notes de cuir et de violette. En bouche, l'attaque est fraîche et bien équilibrée, avec des arômes de fruits mûrs, de poivre et de sureau. Les tanins sont très souples, conférant au vin une grande buvabilité.
Accords Mets-Vins: Ce vin polyvalent s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens, des grillades, ou encore des fromages affinés. Servi à une température de 17°C, il accompagnera également des plats épicés, mettant en valeur ses arômes fruités et épicés.
Le producteur
Les accords mets & vins
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