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Côtes du Rhône
Château de Beaucastel - Famille Perrin
Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Rouge 2022

Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Rouge 2022

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Famille Perrin Côtes-Du-Rhône Réserve Rouge 2022

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L'avis de Wineandco

Ce vin charme par ses notes éclatantes de fruits rouges, rehaussées d'une touche d'épices et d'une finale soyeuse.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
Pays France
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°

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Le vin

Terroir : Sur le vignoble du Prébois, sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux. À Vinsobres, terrasses riches en quartz et calcaire marneux.

Vinification et élevage : La date de récolte est déterminée grâce à des contrôles maturité et dégustation des baies. Dès leur arrivée au chai, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation se déroule dans des cuves en inox thermorégulées de 150hl à 190hl. L'extraction se fait par des remontages raisonnés en fonction de la dégustation. Après le décuvage et la fermentation malolactique, les vins sont transférés en partie en cuves bois et en partie en cuves inox où ils vont être élevés pendant un an.

Notes de dégustation : Elégante robe rouge rubis aux reflets brillants. Ce vin présente un nez expressif très séduisant aux notes de fruits rouges comme la groseille et d’épices poivrées. Parfaitement souple et équilibrée, la bouche est tout en gourmandise avec des arômes de fruits subtilement épicés.

Accord Mets-Vins : Nous vous recommandons un plat de magret de canard rôti aux cerises. Pour une alternative végétarienne, envisagez des ravioles aux champignons sauvages.