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Château de Beaucastel - Famille Perrin
Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Blanc 2022

Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Blanc 2022

Rhône , Côtes du Rhône

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin remarquable de fraîcheur et de profondeur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Côtes du Rhône

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8 - 10°C
Boire ou garder Jusqu'à 4 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir: Alluvions récentes, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.

Vinification : Les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Après le pressurage, nous effectuons un débourbage statique par le froid afin d’éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique en cuves inox se fait à basse température à 16°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.

Notes de dégustation : Séduisante robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Ce vin s’ouvre sur un nez subtil, légèrement beurré, aux notes de fleurs blanches telles que l’amandier ou le chèvrefeuille. La bouche tout en fraîcheur présente une belle minéralité relevée en finale par une délicate amertume.

Accords mets & vin : Avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse.

Le producteur

La famille Perrin est une des premières à revendiquer une agriculture biologique dès les années 50. A partir de 1974, l'agriculture biodynamique prend place. Des méthodes que beaucoup de châteaux ont, à l'heure actuelle, adoptées.

Le raisin doit révéler la quintessence de ses arômes pour pouvoir obtenir le meilleur vin possible. Le travail de la vigne se fait tous les jours pour stimuler la physiologie de la plante. L'élevage se fait en foudres de chênes pendant un an, puis le vin restera, durant un an supplémentaire, en bouteille dans les caves du château.

Ce sont des vins très recherchés, d'une race et d'une profondeur exquise.

Cinq vins sont produits au Château de Beaucastel, deux rouges et trois blancs. Grâce à ses vins le domaine est numéro 1 au classement des "meilleurs vins du sud" de la RVF, vénéré par Robert Parker, le Château de Beaucastel apparaît comme l'un des plus grands domaines de France... et même du monde.