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Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022
à partir de 79,00 € -11%
Disponible en 75cl
Quantité
Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-Du-Pape blanc 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
89,00 € Au lieu de 89,00 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Famille Isabel Ferrando
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Châteauneuf du Pape
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Clairette, Roussanne
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les vignes sont cultivées sur des sols riches en galets roulés, argiles bleues et sables, caractéristiques de Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir unique permet aux cépages de s'exprimer pleinement, conférant au vin une belle salinité et une finesse remarquable.
Vendanges : Les raisins secs, soigneusement sélectionnés à la main, sont sélectionnés à maturité optimale, garantissant une belle concentration des arômes. Chaque étape de la vendange est pensée pour préserver la pureté et l'intégrité des baies.
Vinification : La fermentation et l'élevage se déroulent en globes de verre et en foudres, une méthode innovante qui met en avant la fraîcheur et la tension du vin, tout en lui apportant une belle complexité.
Dégustation : Ce vin présente une robe lumineuse jaune pâle. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fleurs blanches comme le jasmin et le tilleul, associés à des notes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche. En bouche, l'attaque est vive et gourmande, avec une salinité délicate. La finale est longue, fraîche et marquée par une belle acidité.
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
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Fruits de mer
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Collection
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Repas festifs
Les avis
96/100
Ce remarquable Châteauneuf-du-Pape blanc combine la générosité et la complexité texturale attendues de cette catégorie avec une vive acidité minérale, créant une grande harmonie. Une richesse d'arômes de fruits confits, en particulier d'agrumes, mais aussi d'abricots et d'ananas, jusqu'à une finale pierreuse et saline qui semble infinie. Une légère touche de baguette grillée. Une cuvée principalement composée de clairette avec une plus petite proportion de roussanne issue de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.
James Suckling
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