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Famille Guérin
Famille Guérin Haute Côte de Beaune Blanc 2022

Famille Guérin Haute Côte de Beaune Blanc 2022

Name: Famille Guérin Haute côte de Beaune Blanc 2022
Brand: Famille Guérin
SKU: 6946500
Price: 21 EUR
Availability: InStock

Bourgogne , Beaune

à partir de 21,00 €

Disponible en 75cl

Contenance

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Famille Guérin Haute côte de Beaune Blanc 2022

Bourgogne , Beaune

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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Prix

L'avis de Wineandco

Une invitation à découvrir la finesse et l'élégance du Chardonnay bourguignon, dans une version fraîche et gourmande, typique de son terroir !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Famille Guérin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Beaune

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Ce vin est issu de vignes implantées sur les hauts coteaux des Hautes-Côtes de Beaune. Ces parcelles profitent d’une exposition idéale et de sols argilo-calcaires qui apportent une fraîcheur remarquable et une grande précision aromatique.

Vendanges et Vinification : Les raisins sont récoltés à la main, à maturité parfaite, pour préserver leur qualité aromatique. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule à basse température, majoritairement en cuve inox. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois permet d’apporter du volume en bouche tout en conservant une fraîcheur vibrante.

Dégustation : Au nez, il charme par des arômes subtils de fleurs blanches, de beurre frais, de zeste de citron, et une légère touche de coquille d’huître évoquant le terroir. En bouche, l’équilibre est parfait entre rondeur et vivacité, avec une belle minéralité en fil conducteur et une finale précise et saline.

Accords Mets-Vins : Ce vin s’accorde idéalement avec des huîtres, un filet de bar au beurre blanc, ou des volailles rôties. Il accompagne également avec élégance des plats végétariens comme un risotto aux asperges ou un gratin de poireaux au comté.

Le producteur

La famille Guérin, viticulteurs à Change en Bourgogne depuis cinq générations, a su évoluer tout en préservant son riche héritage. Autrefois spécialisée dans la polyculture (élevage bovin, cassis et vignes), la famille s’est progressivement tournée vers la viticulture. Dans les années 70, Mireille et Georges lancent la commercialisation du vin avec 6 hectares de vignes. Puis, dans les années 90, l’arrivée de Marie et Franck permet l’abandon des élevages et de la culture des fruits rouges pour se consacrer entièrement à la vigne, qui s’étend à 45 hectares en 2016. Aujourd’hui, Pierre-Antoine, cinquième génération, et son épouse Manon poursuivent ce développement en étendant le domaine à 60 hectares, dont 35 en appellation Hautes-Côtes de Beaune. Engagée dans une démarche écologique, la famille adopte des pratiques favorisant la biodiversité et la réduction des intrants, labellisées HVE 3 depuis 2020.