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Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2022

Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2022

Name: Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2022
Brand: Yves Cuilleron
SKU: 6465900
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (2 reviews)

Rhône , Saint-Joseph

Nouveaux

4/5 (2 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Saint-Joseph Blanc charmeur et fruité, la bouche se montre ample et pleine, le vin est puissant, riche mais sans lourdeur grâce à une belle acidité lui donne du dynamisme sur la fin de bouche. A attendre un peu en cave pour découvrir son plein potentiel !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Saint-Joseph

Culture Culture conventionnelle
Cépages Roussanne, Marsanne
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10°-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha), un enherbement naturel est mis en place pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins.

Vinification : Vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes).

Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Le nez révèle des arômes de fruits jaunes bien mûrs, tels que les pêches, les zestes d’agrumes et des notes miellées. On distingue également des nuances confiturées de coing. En bouche, le vin se révèle tendre et gourmand, offrant une texture agréable. La finale acidulée apporte une belle longueur en bouche.

Accord Mets-Vins : Nous vous recommandons un plat de poulet rôti aux herbes de Provence. Pour une alternative végétarienne, optez pour une salade d'été aux fruits jaunes, agrémentée de fromage de chèvre frais et de noix grillées.

Le producteur

DOMAINE YVES CUILLERON, étoile de la vallée du Rhône

On ne présente plus le célèbre vigneron de la Vallée du Rhône septentrionale Yves Cuilleron ! Lui qui a failli se tourner vers la mécanique, est aujourd’hui à la tête d’un des domaines les plus prisés de la région. Son vignoble de 59 hectares couvre les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Cornas, Saint-Péray ou encore Crozes-Hermitage, et ses cuvées se déclinent en rouge, blanc et rosé. Vigneron exigeant il s’occupe à la fois du travail à la vigne et de celui au chai, maîtrisant toutes les étapes de production de son vin, y imposant son style inimitable.