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Domaine Yves Cuilleron Marsanne les Vignes D'à Côté 2021

Domaine Yves Cuilleron Marsanne les Vignes D'à Côté 2021

Name: Domaine Yves Cuilleron Marsanne Les Vignes D'À Côté 2021
Brand: Yves Cuilleron
SKU: 6155400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Collines Rhodaniennes

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Fraîcheur et gourmandise ! Notes de fleurs blanches, de pêche et d’abricot, précis, sans lourdeur.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Collines Rhodaniennes

Culture Culture raisonnée
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder 2021-2023

Aller plus loin

Le vin

Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l’appellation. Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux.

Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins.

Vinification et élevage : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes). Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies.

Dégustation : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates. Une bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs.

Le producteur

Le Domaine Cuilleron : une vitrine du Rhône

Quand Yves reprend le domaine familial en 1987, il est bien décidé à honorer ce magnifique terroir, acquis 60 ans plus tôt par son grand père. Depuis, la Cave Cuilleron a gagné du terrain et compte des parcelles sur les plus belles AOC du Rhône : Côte-Rotie, Cornas, Saint-Joseph, Condrieu … À quelques bouteilles près, les 90 hectares du domaine produisent autant de rouge que de blanc. Le domaine accorde beaucoup d’importance au respect de l’équilibre des sols et de la plante.