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Domaine Yannick Amirault Bourgueil le Grand Clos 2022
à partir de 20,90 € -16%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Nez intense de fruits rouges et noirs, bouche veloutée avec des touches boisées. Un délice maintenant, un trésor pour plus tard !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Yannick Amirault
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Bourgueil
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Culture Culture biologique
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Cépages Cabernet franc
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Situé au nord de Bourgueil, entre Saumur et Tours, le Domaine Yannick Amirault s'étend aujourd'hui sur 20 hectares, répartis sur les appellations Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Créé en 1977 par Yannick Amirault avec seulement 3,9 hectares de vignes héritées de son grand-père Eugène, le domaine a prospéré tout en restant fidèle à une approche respectueuse de l'environnement et de la tradition. En 2003, le fils de Yannick, Benoît, a rejoint l'entreprise familiale, contribuant à perpétuer ces valeurs.
Dès 1997, Yannick a éliminé l'utilisation de produits synthétiques dans ses vignobles, un processus qui a abouti à la certification biologique par Ecocert en 2009. Le domaine est également guidé par le calendrier lunaire pour les travaux viticoles, un retour aux méthodes utilisées par son grand-père, plutôt qu'une simple adoption de tendances modernes.
Les accords mets & vins
Viandes
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Charcuterie / terrine
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Barbecue / Grillé
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Gibiers
Légumes
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Légumes grillés
Cuisine du monde
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Pizza et pâtes
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Collection
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A garder en cave
Les avis
Figure de proue du vignoble bourgueillais, Yannick Amirault collectionne les coups de cœur. L'harmonie et la distinction de son Grand Clos 2022 ne manqueront pas de séduire les palais les plus affûtés. Drapé dans une superbe tenue carminée, ce vin offre à l'olfaction une riche palette de fruits noirs confiturés, de bois toasté et chocolaté. Marquée par une mâche cordiale en attaque, la bouche se déploie, volumineuse et complexe, sur un boisé discret aux notes caramélisées et des tanins bien affinés. Une belle cuvée qui s'exprimera mieux encore dans quelques années.
Hachette
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