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Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023
à partir de 11,00 € -12%
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Timothée Delalle Grolleau de Cinq Mars 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
12,50 € Au lieu de 12,50 €
L'avis de Wineandco
C'est une belle surprise, offrant une expression authentique du cépage et du terroir ligérien. Sa gourmandise et sa complexité en font un choix idéal !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Timothée Delalle
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Val de Loire
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Culture En conversion biologique
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Cépages Grolleau
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Ce vin est une belle expression du terroir ligérien, produit par un jeune vigneron talentueux, Timothée Delalle, qui s'est formé auprès d'un grand noms : Jacky Blot. Il a fondé son propre domaine en 2018, situé à l'ouest de Tours.
Terroir :
Les vignes sont plantées sur des sols peu profonds de sables argileux, avec une roche mère calcaire affleurante. Cette composition confère au vin une belle minéralité et une structure élégante.
Vendanges :
Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se fait en grappes entières avec des fermentations spontanées à basse température, préservant ainsi la fraîcheur et l'authenticité du fruit.
Dégustation :
Ce millésime présente une robe rubis éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et florales. En bouche, le vin est gourmand, avec une matière riche et complexe, tout en conservant la légèreté caractéristique du Grolleau. La finale est fraîche et persistante, offrant une belle harmonie.
Les accords mets & vins
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