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Maison Passot Rémy et Fils
Domaine Rémy Passot Chiroubles 2022

Domaine Rémy Passot Chiroubles 2022

Beaujolais , Chiroubles

Nouveaux

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un compagnon fruité idéal pour un repas ! Des notes délicates de framboises !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Maison Passot Rémy Et Fils
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Chiroubles

Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 16°C - 18°C
Boire ou garder Jusqu'à 4 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : La robe se dote d'un rouge rubis, tandis que le nez découvre des arômes à dominante florale de violette, d’iris. La bouche est élégante et délicate sur des notes de fraises et de framboises !

Accord Mets-Vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes grillées, des charcuteries, ou même des plats de pâtes à la sauce tomate. Son caractère fruité et sa texture douce en font également un excellent compagnon pour les fromages à pâte molle.

Le producteur

Le Domaine Passot est un vignoble d'une superficie totale de 12 hectares, situé au cœur des Crus du Beaujolais, à Chiroubles entre Lyon et Mâcon. Dominique et Remy Passot ont acheté une partie du domaine en 2014 après l'avoir dirigé pendant 25 ans. C'est en 2018 que deux de leurs enfants, Félix et Simon, ont rejoint leurs parents dans cette aventure. Composé de 4 crus Beaujolais (Chiroubles, Fleurie, Morgon, Régnié) et de quelques "éditions spéciales", ce domaine familial est certifié HVE depuis le début de l'année 2020.