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Domaine Rapet Savigny-Lès-Beaune 2022
Bourgogne , Savigny-lès-Beaune
à partir de 36,90 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Rapet Savigny-Lès-Beaune 2022
Bourgogne , Savigny-lès-Beaune
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Rapet
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Savigny-lès-Beaune
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 15°C
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation : Un Savigny-les-Beaune d'une rare intensité olfactive et d'une concentration remarquable en bouche. Sa matière opulente, évoquant les plus grands 1er crus, offre une structure ferme et délicate à la fois, où se déploient des arômes envoûtants de griotte, de cassis et de framboise. Pour révéler toute sa complexité, laissez-le s'aérer pendant au moins deux heures après l'ouverture.
Accord mets-vins : Accompagnez-le avec des mets raffinés tels que la volaille rôtie, le bœuf bourguignon ou le gibier, pour une expérience gastronomique inoubliable.
Le producteur
Domaine Rapet Père & Fils, un brin de modernité au nord de la Côte de Beaune !
Le domaine existe depuis 1765 (soit près de 3 siècles !), ses vignes sont nichées sur la colline de Corton et recouvrent parmi les meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses et Corton. Sans compter les quelques parcelles du coté de Beaune à Chorey-les-Beaune notamment.
Vincent Rapet, aujourd’hui à la tête de l’exploitation viticole, signe en blanc comme en rouge, des vins fins, délicats, avec une pointe de modernité bienvenue sur ces AOC à la réputation parfois rustique ! Ses cuvées font ainsi parties des plus abouties et des plus récompensées par la presse en Côte de Beaune nord.
Un travail « en dentelle », qui passe par des gestes minutieux et rigoureux à la vigne comme au chai. Au vignoble, certifié HVE 3, Vincent Rapet pratique l’ébourgeonnage et la vendange verte afin de diminuer les rendements et d’assurer une qualité irréprochable des raisins.
Le Domaine offre ainsi, millésime après millésime, des cuvées précises et droites, à l’éclat de fruit marqué avec une touche minérale sans manquer de mâche ! Un incontournable à découvrir !
Les accords mets & vins
Viandes
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