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Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru les Vergelesses 2022
Bourgogne , Pernand Vergelesses
à partir de 55,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2022
Bourgogne , Pernand Vergelesses
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Rapet
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Pernand Vergelesses
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 15 °c
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation : Ce vin offre une expérience sensorielle unique, avec des notes racées et profondes de cerises noires et rouges. Sa palette aromatique révèle toute la complexité de ces fruits, offrant une texture remarquable et un volume en bouche exceptionnel.
Accord mets-vins : Ce vin aux arômes riches et profonds se marie à merveille avec des plats de viande rôtie comme un filet mignon de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes. Sa texture et son volume en font également un excellent compagnon pour les plats de pâtes en sauce tomate ou les plats de fromage affiné, tels que le pecorino ou le gouda vieux.
Le producteur
Domaine Rapet Père & Fils, un brin de modernité au nord de la Côte de Beaune !
Le domaine existe depuis 1765 (soit près de 3 siècles !), ses vignes sont nichées sur la colline de Corton et recouvrent parmi les meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses et Corton. Sans compter les quelques parcelles du coté de Beaune à Chorey-les-Beaune notamment.
Vincent Rapet, aujourd’hui à la tête de l’exploitation viticole, signe en blanc comme en rouge, des vins fins, délicats, avec une pointe de modernité bienvenue sur ces AOC à la réputation parfois rustique ! Ses cuvées font ainsi parties des plus abouties et des plus récompensées par la presse en Côte de Beaune nord.
Un travail « en dentelle », qui passe par des gestes minutieux et rigoureux à la vigne comme au chai. Au vignoble, certifié HVE 3, Vincent Rapet pratique l’ébourgeonnage et la vendange verte afin de diminuer les rendements et d’assurer une qualité irréprochable des raisins.
Le Domaine offre ainsi, millésime après millésime, des cuvées précises et droites, à l’éclat de fruit marqué avec une touche minérale sans manquer de mâche ! Un incontournable à découvrir !
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
Les avis
93/100
Revue du Vin de France
91/100
Le Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2022 mêle des arômes de baies et de prunes à des notes de fumée et de réglisse pour introduire une bouche moyennement corsée à corsée, riche et étagée qui se termine par une finale florale.
Wine Advocate (Robert Parker)
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