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Domaine Ragot
Domaine Ragot Givry Champ Pourot Blanc 2021

Domaine Ragot Givry Champ Pourot Blanc 2021

Name: Domaine Ragot Givry Champ Pourot Blanc 2021
Brand: DOMAINE RAGOT
SKU: 6442200
Price: 21 EUR
Availability: InStock
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Bourgogne , Givry

Nouveaux

91/100 1 note

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Domaine Ragot Givry Champ Pourot Blanc 2021

Bourgogne , Givry

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L'avis de Wineandco

De la légèreté, de la finesse et de l'onctuosité à la fois ! Un vin nourricier, rond mais salivant, sublime.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Ragot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Givry

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 12°C - 13°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

Ce lieu-dit est situé dans la plaine sur un sol argilo-limoneux qui donne des vins tout en fraîcheur et en minéralité sur des notes acidulées. De la légèreté, de la finesse et onctueux à la fois.

Terroir : Sol argilo limoneux, age moyen des vignes : 45 ans. Conduite de la vigne en lutte raisonnée, vendanges manuelles.

Elevage : 40% Fût de chêne Français (60% neuf), 40%Foudre, 20% cuve inox. 10 mois d’élevage puis 2 mois en cuve. Filtration légère sur terre de Kieselgur.

Notes de dégustation : Ce vin blanc est délicat et raffiné, offrant des notes d'amande, de miel et de vanille en arrière-plan. Une subtile minéralité lui confère un charme irrésistible ! En finale, une belle longueur persistante et aromatique, dominée par la vanille.

Accord Mets-Vin : Ce vin blanc délicat et raffiné accompagnera parfaitement les fruits de mer, les plats à base de poisson blanc grillé ou encore les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert.

Le producteur

Le Domaine Ragot : viticulteurs depuis 5 générations

La famille Ragot est établi dans la région de Givry depuis 1760 et se passionne pour la viticulture de génération en génération. Aujourd’hui c’est Nicolas Ragot qui dirige le domaine et c’est avec ferveur qu’il compte porter les couleurs familiales. Exigence et volonté d’excellence guide son travail des sols et des vignes, qu’il souhaite de plus en plus naturel, durable et écologique.

Un terroir de qualité

Ce blanc est issu de parcelles vieilles de cinquante ans dite de Champ Pourot. Plantées sur un sol argilo limoneux, ces vignes offre un vin de caractère, minérale et onctueux.

Les accords mets & vins

Légumes

Salades

Les avis

91/100

Guide vert 2024 Belle maturité de fruit et douceur de texture dans Champ Pourot, un blanc ample et crayeux aux saveurs douces et saines, qui se révèle vraiment digeste.

Revue du Vin de France