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Domaine Pichat Proxima Syrah 2023
à partir de 16,10 € -10%
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Pichat Proxima Syrah 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
17,90 € Au lieu de 17,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Pichat
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Collines Rhodaniennes
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Syrah
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Selection de parcelles sur terroir de schiste. Les parcelles Champon et Le Plomb constituent cette cuvée.
Elevage : Vin élevé 9 à 12 mois en barriques.
Notes de dégustation : La robe du Syrah 2022 du domaine Pichat impose par sa couleur pourpre légèrement translucide, aux reflets élégants. Son nez se révèle assez surprenant pour la région, il nous emporte sur des notes délicates de poivre et d'olives. On reconnaît également un subtil parfum d'eucalyptus planant dans l'air. La bouche se montre très ample, mais pas encore tout à fait assez arrondie. La matière, par contre, est tout à fait fruitée, avec une belle présence et un caractère très juteux, voire pulpeux. Mais la bonne surprise arrive surtout en fin de bouche, quand une fraîcheur intense emmenée par des arômes de menthe nous emplit le palais.
Accords mets-vins : Voilà bien toute la gourmandise de cette cuvée qui sera parfaite pour un apéritif avec tapas, charcuterie et terrines variées. À table, on l'imagine très bien avec un poulet aux épices ou un rôti de porc au thym.
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Les avis
Un vin haute couture avec cette pure syrah de schistes, élevée 9 mois en barrique, qui séduit par son nez complexe de mûre cuite et de girofle, mâtiné de notes de sous-bois laissant poindre une amorce d'évolution. Tout en puissance maîtrisée, soulignée par une fine acidité, le palais impressionne par sa belle mâche nerveuse et son boisé distingué, qui libère en finale des notes chaleureuses de cacao.
Hachette
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