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L'avis de Wineandco
Ce sauvignon est éclatant de pureté, vibrant, ciselé au nez de fleurs blanches, d'arômes de printemps et de champs fraichement coupés...
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Pellé
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Menetou Salon
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sauvignon
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
La cuvée "Morogues" blanc est issue de 100% sauvignon blanc de vignes âgées en moyenne de 25 ans. La parcelle s'étend sur 12 hectares à 7500 pieds / hectare sur un terroir de marne kimmeridgienne, exposé d'Est en Ouest en passant par le Sud.
Vinification: Pressurage direct à l'arrivée des raisins en cave, débourbage et fermentation en cuves inox
Élevage : sur lies majoritairement en cuves inox, quelques cuves bois et fûts
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Légumes
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