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Domaine Pellé Menetou-Salon les Bornés Blanc 2023
à partir de 16,90 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Pellé Menetou-Salon Les Bornés Blanc 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Pellé
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Menetou Salon
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Culture Culture biologique
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Cépages Sauvignon
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Le Domaine Henry Pellé, ancré à Morogues, est reconnu pour sa capacité à exprimer fidèlement les nuances de ses terroirs. La cuvée Les Bornés Blanc en est une illustration parfaite, offrant une interprétation pure et gourmande du Sauvignon Blanc.
Terroir
Le terme "Les Bornés" signifie "terre argileuse" en berrichon, dialecte local, faisant référence aux sols riches en marnes kimméridgiennes caractéristiques de l'appellation Menetou-Salon. Ce terroir confère au vin une structure ample et une belle minéralité.
Cépage & vinification
100 % Sauvignon Blanc. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont plantées à une densité de 7 500 pieds par hectare. Après un pressurage direct à l'arrivée en cave et un débourbage, la fermentation s'effectue en cuves inox. L'élevage sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois apporte complexité et rondeur au vin.
Les accords mets & vins
Desserts
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Légumes
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