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Domaine Ninot Rully 1er Cru Marissou Rouge 2022

Domaine Ninot Rully 1er Cru Marissou Rouge 2022

Name: Domaine Ninot Rully 1er Cru Marissou Rouge 2022
Brand: Domaine Ninot
SKU: 6588200
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Rully

Bio
Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Plongez dans ce Pinot Noir, une pépite de plaisir avec ses notes alléchantes de fruits noirs, de tabac et d'épices !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Ninot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Rully

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-15°
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

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Le vin

Terroir : Marqué par des sols calcaires et argilo-limoneux. Vinifié de manière naturelle avec macération à froid et élevé 18 mois en fûts de chêne. Arômes de fruits noirs, tabac et épices douces. Tanins légers et soyeux, avec une belle longueur en bouche.

Notes de dégustation : Des arômes de fruits noirs comme la cerise mais aussi de tabac, d’épices douces tel que le poivre. Les tanins sont légers et soyeux. Belle longueur.

Accord mets-vin :Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Le producteur

L'histoire des Ninot est ancrée dans la tradition, remontant au XIVe siècle, lorsque la tonnellerie et la viticulture à Rully étaient déjà en plein essor, bien avant que la Côte Chalonnaise ne soit reconnue. Malgré les défis, leur père Pierre-Marie a préservé l'héritage familial, sauvant et développant 5 hectares de vignes. Aujourd'hui, Erell et Flavien Ninot perpétuent cette tradition, chacun apportant sa sensibilité et son expertise. Erell, avec son expérience internationale, est revenue en 2003 pour promouvoir l'histoire familiale et le terroir, tandis que Flavien, tonnelier diplômé, a rejoint le domaine en 2012 avec un profond respect pour le terroir et le savoir-faire ancestral. Ensemble, frère et sœur, sélectionnent avec minutie les parcelles pour créer des vins uniques et authentiques.

Leur engagement envers la nature est profondément enraciné, et ils sont convaincus que ce qui est bon pour la nature l’est aussi pour les hommes. C'est pourquoi ils ont pris la décision de passer à l'action. L'obtention de la certification Agriculture Biologique en 2020 confirme leurs engagements en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement et de la santé.