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Domaine Nicolas Rossignol
Domaine Nicolas Rossignol Aloxe Corton Rouge 2015

Domaine Nicolas Rossignol Aloxe Corton Rouge 2015

Name: DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL ALOXE CORTON ROUGE 2015
Brand: Domaine Nicolas Rossignol
SKU: 2223300
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Volnay

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Nicolas Rossignol
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Volnay

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

L'appellation Aloxe-Corton, datant de 1938, vient du village du même nom, au nord de la sous région Côte de Beaune. Traditionnellement, cette appellation donnera des vins assez foncés. Jeunes, les arômes seront printaniers mais les accents s’intensifient avec l'âge pour ressembler la confiture et les fruits à l'eau de vie, le pruneau et la cannelle…

Le guide Hachette des vins titrait, pour parler du millésime 2015 : « La Bourgogne bénie des dieux » ! Que dire de plus ?
On peut également lire que « le réputé Jean-François Coche-Dury, de Meursault, évoque un millésime dans la droite ligne de 2005. Selon son fils Raphaël il sera même « supérieur » ».

Ce Domaine Nicolas Rossignol Aloxe Corton Rouge 2015 présente une robe couleur rubis et des arômes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, les tanins sont fins accompagnés de notes de myrtille et de mûre.

Le producteur

Véritable étoile montante de la Bourgogne, Nicolas Rossignol se distingue par des vins contemporains, avec une expression délicate et raffinée du Pinot Noir. C’est en 1997 qu’il s’installe dans sa Bourgogne natale, avec 3 hectares en propre, répartis sur les appellations de Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Il s’installe avec une vision nouvelle, après avoir fait ses armes dans des vignobles variés : Bourgogne, Vallée du Rhône, Bordelais et même Afrique du Sud. Avec pour objectif de retrouver et de magnifier son terroir, il met en place dans son Domaine une agriculture raisonnée, respectueuse du climat et de la vigne. De millésime en millésime son Domaine s’agrandit et ses vins se hissent au sommet de leurs appellations respectives.