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Domaine les Paissels Saint-Chinian le Banel 2023
Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian
à partir de 9,90 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Les Paissels Saint-Chinian Le Banel 2023
Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Un Saint Chinian au plaisir immédiat ! De la finesse, de la richesse et du fruit !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Les Païssels
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Pays France
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Région Languedoc-Roussillon
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Saint-Chinian
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Carignan, Grenache
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Degré d'alcool 14.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
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Le vin
Terroir : la parcelle est situé sur un sol de schiste entre 150 et 250 m d’altitude. Les vignes ont entre 30 et 80 ans d'âge et ne voient aucun désherbants ou engrais chimiques.
Vinification : Les vendanges sont faites à la main puis égrappées (pas de rafle dans la cuve) et les raisins foulés. L'extraction des jus dans la cuve se fait doucement par pigeage et remontage. Le carignan sera ensuite élevé un an en cuve inox et les autres cépages (syrah, grenache et mourvèdre) en vieilles barriques.
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