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Rhône , Luberon
Nouveaux
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Le Novi
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Luberon
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder Jusqu'à 7 ans
Terroir :Composé à 50% de Grenache noir, 35% de Syrah et 15% de Cinsault, Terre de Safre exprime toutes les subtilités du terroir du Luberon en Provence. Safre est le nom donné à une argile limoneuse durcie et agglutinée, résultat du passage de la Durance, plus importante rivière de Provence.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin s'exprime avec générosité et ouverture, révélant un bouquet de notes de balsamique, de réglisse, d'olives noires, de fruits noirs et de cacao. En bouche, la texture est souple et élégante, soutenue par une fraîcheur constante qui met en valeur les mêmes notes aromatiques présentes au nez.
Accord Mets-Vins : Ce vin s'accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne, telle que des plats à base d'agneau grillé, de ragoûts de viande ou de légumes grillés...
Desserts
Gateaux
Domaine le Novi Luberon Terre de Safres Rouge 2022
J'ai eu l'occasion de le déguster chez des amis, comme il m'a convaincu j'en ait commandé,un vin à laisser aérer un peu
FREDERIC D
le 01/10/2024
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