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  • Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage Sens Blanc 2022
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  • Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage Sens Blanc 2022
    Minéral

Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage Sens Blanc 2022

Rhône , Crozes-Hermitage

  • Nouveaux

  • Bio

91/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Vin blanc frais et élégant, avec des notes de pêche et de fleurs blanches.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Fayolle

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2022

  • Appellation Crozes-Hermitage

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Marsanne, Roussanne

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 10°C - 12°C

  • Boire ou garder 2023 - 2030

  • Label AOP

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.

Cette cuvée est issue d'un terroir riche de loess et d'éboulis caillouteux. Elle dégage un nez enjoleur d'agrumes et de fleurs blanches, avec en bouche une belle rondeur, équilibrée par une minéralité non dénuée de fraicheur. Un superbe blanc du Rhône !

Le producteur

C'est sous l'impulsion de Laurent et de sa sœur Céline, aujourd'hui à la tête du domaine, que les vins commencent à être reconnus. Représentants de la 6ème génération de vignerons, ils cultivent quelques 13 hectares de vignes en appellation Crozes-Hermitage, en blanc et en rouge, dans une pratique respectueuse de l'environnement. Signant des cuvées parcellaires, uniquement issues de lieux-dits spécifiques, le domaine s'affirme comme la star montante de l'appellation.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Légumes

  • Salades

Son goût

Les avis

91/100

(Mill 2020) : Crisp and structured, this medium-bodied wine—the product of old-vine Marsanne grown on loess and granite near the village of Crozes-Hermitage—is out of the ordinary for the appellation, yet it works, showing ample concentration, focus and length. My estimate of its potential longevity may even prove to be conservative.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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