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Domaine Langlois-Château Crémant de Loire Brut

Domaine Langlois-Château Crémant de Loire Brut

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Domaine Langlois-Château Crémant De Loire Brut

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Elegance et fraîcheur pour cette fine bulle de Loire !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Langlois-château
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Appellation Crémant de Loire

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin, Chardonnay, Cabernet franc
Degré d'alcool 12°
Température de service 12°C Carafer
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Argilo-calcaire, Silico-calcaire et schiste

Notes de dégustation : Nez complexe aux arômes de fleurs blanches, tilleul et aubépine. Bouche fraîche, délicate et raffinée. Sa fraîcheur, ses fines bulles et son élégance font du Crémant de Loire blanc brut un vin de réception par excellence.

Accord Mets-Crémant : La fraîcheur et la délicatesse du Crémant de Loire blanc brut en font un compagnon idéal pour une variété de plats raffinés :

- Poisson blanc grillé accompagné d'une sauce à base de citron et d'herbes fraîches : La fraîcheur du vin complète la légèreté du poisson et la vivacité de la sauce.

- Plateau de fruits de mer : Les fines bulles et l'élégance du Crémant contrastent harmonieusement avec la richesse et la fraîcheur des fruits de mer.

Le producteur

Le domaine :

Tout commence à Saint-Hilaire-Saint-Florent, petite commune de Saumur. Édouard Langlois, jeune viticulteur et caviste, reprend avec sa femme Jeanne Chateau le fonds de commerce de l’ancienne Maison Delandes, créée en 1885 : ainsi naît le Domaine Langlois-Chateau. Les époux se consacrent alors à leur rêve : élaborer un vin de fines bulles. Avec l’aide du Baron de Bodman, qui leur ouvre les portes des caves et des terrains du Château de Saint-Florent, la précision des cuvées Langlois-Chateau ne tarde pas à séduire les palais épicuriens.

Jeanne Chateau doit cependant faire face seule aux bouleversements de la Première Guerre mondiale, qui emporte son mari. Avec détermination, sans relâche, elle défend la qualité de ses vins, épaulée par son fils Alexis Langlois et ses neveux Jean et Maurice Leroux. C’est ce dernier qui lui succède ensuite à la tête de l’entreprise, pour continuer à faire vivre cette culture d’excellence. Naturellement, le Domaine choisit la rigoureuse appellation Crémant de Loire, dès sa reconnaissance officielle en 1975. Et, surtout, n’hésite pas à aller bien au-delà de ses standards.

Dès 1973, conquis par la profondeur des bulles Langlois et le travail de Maurice Leroux, le Groupe Bollinger rejoint cette belle aventure pour préserver un savoir-faire éprouvé par plusieurs générations. De 1974 à 2008, sous l’impulsion de son Directeur Général Michel Villedey, membre de la famille Bollinger, la Maison se développe rapidement en étendant son vignoble et en s’ouvrant à l’export. Toutefois, elle reste solidement enracinée à Saint-Hilaire-Saint-Florent, loyale à ses origines ligériennes.

Là, une petite équipe aux airs de grande famille perpétue avec indépendance, humilité et bienveillance les valeurs Langlois : audace, simplicité, exigence.