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Domaine Joncy Beaujolais Quincié Empreinte Rouge 2020
à partir de 12,90 € -11%
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Joncy Beaujolais Quincié Empreinte Rouge 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
14,50 € Au lieu de 14,50 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Joncy
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Pays France
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Région Beaujolais
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Culture Culture biologique
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Cépages Gamay
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Degré d'alcool 12.5°
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Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Issu d'une parcelle située sur la commune de Quincié, ce vin est cultivé sur un sol de schiste et de quartz. Les vignes, âgées en moyenne de 15 ans, puisent leur caractère dans ce terroir unique.
Vinification : La méthode de macération carbonique est utilisée pendant 20 jours pour préserver la fraîcheur et l'intensité des arômes de ce vin.
Élevage : Après la vinification, ce vin est élevé pendant 11 mois en cuves en ciment.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin laisse place à des arômes éclatants et profonds de cerises noires. En bouche, il se révèle ample et imposant, avec une concentration remarquable et une structure tannique impressionnante. Sa finale longue et sapide, agrémentée de tanins soyeux, invite à savourer chaque gorgée.
Accord Mets-Vins : Ce vin accompagnera parfaitement les plats de viande rouge grillée ou rôtie, les fromages affinés à pâte molle ou les plats en sauce riches en saveurs. Sa structure et son caractère en font également un excellent compagnon pour les plats de cuisine méditerranéenne aux herbes aromatiques et aux épices.
Le producteur
Issu d’une famille de vignerons depuis 1619, Guillaume Joncy et son épouse Sophie, sont aujourd’hui à la tête de 25 hectares étendus sur les appellations Beaujolais, Morgon, Régnié, Brouilly et Chiroubles. Un panel de parcelles diverses qui font la richesse du domaine.
Engagé pour l’environnement, Guillaume favorise la biodiversité en plantant des fleurs et des arbres fruitiers entre ses rangs de vignes, et certifie le vignoble en agriculture biologique.
Les vinifications empruntent tradition et modernité et les vins sont francs avec des arômes expressifs de fruits bien mûrs. Un régal et une joli découverte récompensée par le Guide Hachette des vins 2023 !
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Les avis
Le millésime 2020 a vu l'aboutissement de la certification bio du domaine. Les vignes avaient visiblement envie de rendre aux vignerons le surplus d'efforts consentis. Le vin se montre net et franc au nez. Après une très belle attaque en bouche, ample et alerte, les tanins se montrent d'emblée fins et soyeux, soutenant une matière tendre et gourmande qui vient délicatement tapisser le palais. L'ensemble dégage une belle puissance sans sacrifier l'harmonie. Une grande réussite.
Hachette
Domaine Joncy Beaujolais Quincié Empreinte Rouge 2020
Super beaujolais avec une belle concentration. Il tient la route même avec des plats de caractère.
Domaine Joncy Beaujolais Quincié Empreinte Rouge 2020
Bravo au vigneron ! Prêt à boire, petite garde possible. Cuvée à suivre !!
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