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L'avis de Wineandco
Un Pouilly-Fumé frais et minéral de grande qualité !
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Jonathan Didier Pabiot
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Pouilly-Fumé
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Sauvignon
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Plantées dans les lieux-dits Les Loges et Saint- Martin, les vignes de ce 100% Sauvignon blanc ont entre 10 et 50 ans. Sol argilo calcaire.
Élevage : 12 à 14 mois, en cuve inox et cuve bois tronconique
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