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Bourgogne , Mercurey
Nouveau
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Jeannin Naltet Mercurey 1er Cru Clos Des Grands Voyens 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Jeannin Naltet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Mercurey
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°
Terroir : Le domaine exerce un monopole de 4,9 ha sur « Le Clos des Grands Voyens », joyaux des parcelles. Ces vignes bénéficient d’un sol brun, caillouteux et argileux et son situées à flanc de coteau orientés plein sud.
Vinification : Le raisin est récolté manuellement puis la vendage est vinifiée en cuve pendant 15 à 20 jours. Avant ce processus, une macération pré fermentaire est réalisée et pendant, des pigeages et remontages sont régulièrement exécutés afin de stimuler les arômes constitutifs du vin en production. Élevage :Le vin est élevé 100% en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs et ce durant 12 mois.
Ce vin complexe et équilibré se marie parfaitement avec un plat de rôti de porc aux herbes de Provence. Les saveurs riches et savoureuses de la viande, associées aux notes d'épices du vin, créent une combinaison délicieuse en bouche. Servez-le avec une purée de pommes de terre crémeuse et des légumes rôtis pour compléter ce repas copieux. Pour une alternative végétarienne, essayez-le avec une tarte aux légumes méditerranéens, où les saveurs vives des légumes se marieront harmonieusement avec la complexité aromatique du vin, offrant une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.
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