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Domaine Jean Paul et Benoit Droin Chablis 2022
à partir de 27,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Une parfaite introduction à la minéralité des vins de Chablis. Dans les trois premières années, le vin se montre généreux et vif avec des notes de citron, de coquille d'huître et de silex. Si l'on attend dix ans et plus, les arômes deviennent beaucoup plus puissants avec des notes de pierre à fusil et de sous-bois.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Jean-paul & Benoît Droin
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Chablis
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Le producteur
La famille Droin est installée à Chablis depuis plus de 500 ans et exploite plus de 25 hectares de chardonnay, dont une majorité de 1ers crus et grands crus.
Le domaine Jean-Paul et Benoit Droin s'appliquent à produire des vins ayant une identité, qui sont le reflet sincère de leurs sol. Ils s'attachent à retranscrire et à amplifier ces nuances afin de mettre en évidence la richesse et la diversité de ces 16 climats en accompagnant le vin sans jamais le dominer.
Ces vins sont ainsi immédiatement identifiables à leur matière généreuse et à leur précision minérale. Cette recherche permanente de l'équilibre entre puissance, finesse et mise en valeur de chacun des terroirs traduit aujourd'hui l'exigence de la passion qui anime le domaine et qui explique la grande notoriété dont le domaine Droin bénéficie.
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
Les avis
90/100
Ce Chablis présente des arômes de citron, de pomme verte et une touche minérale. En bouche, il est vif, avec une belle acidité et une finale saline.
VINOUS by Antonio Galloni
Autre offre
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