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Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Rouge 2022
à partir de 42,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Jean Fournier
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Marsannay
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Jusqu'à 8 ans
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation :
Le nez révèle une complexité envoûtante, mêlant harmonieusement des notes de fruits rouges mûrs à des touches plus fumées et épicées. En bouche, cette richesse aromatique se déploie avec élégance, offrant une densité et une concentration remarquables, tout en préservant un équilibre soyeux.
Accord mets-vin :
Accompagnement parfait pour les plaisirs de la table, ce Pinot Noir se marie à merveille avec une viande rouge, un plateau de fromages de Bourgogne, de la charcuterie et des terrines raffinées.
Le producteur
Domaine Jean Fournier : L’étoile rayonnante de Marsannay !
16 hectares forment ce domaine réparti sur Marsannay, Fixin et lma Côte de Beaune. Laurent Fournier, à la tête du vignoble qui appartient à sa famille depuis le 17ième siècle fait rayonner Marsannay par son perfectionnisme, la qualité de ses vins et sa ferveur indiscutable pour l’agriculture biologique. En 2008 il obtient d’ailleurs la certification officielle.
Laurent travaille pour moitié en vendange entière sur ses rouges, qui bénéfice de ce style affirmé aux tannins floraux, délicats sans manquer de gourmandise et de fruits. Des textures raffinées et savoureuses !
Les blancs sont également de très haut niveau, à la fois ciselé et gras, aux notes d’agrumes confits sur de belles tensions !
Suite à des aléas climatiques récent, Laurent a du renoncer à la certification biologique pour sauver une partie de sa récolte, les vignes sont donc à nouveau en conversion biologique.
Acclamé par la presse et les différents Guide de vin, le domaine fait partie des références dans le Marsannay. Ces cuvées sont des vins de garde (7-10 ans) mais reste accessibles dès leur prime jeunesse
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Légumes
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Salades
Viandes
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Gibiers
Son goût
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