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Caractéristiques du vin
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Domaine Jean-baptiste Adam
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Pays France
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Région Alsace
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Couleur Blanc
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Millésime 2020
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Appellation Alsace Grand Cru
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Riesling
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
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Fruits de mer
Fromages
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Fromages frais
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Collection
Les avis
94/100
Pomme jaune, kiwi doré et chèvrefeuille suivis de notes de cire d'abeille, d'amandes amères et de subtiles notes de kérosène. Corps moyen avec une acidité alléchante. Belle minéralité ardoise et pierreuse en finale. Belle fraîcheur et vivacité. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec certification Demeter. À boire ou à garder.
James Suckling
92/100
Avec son nez très précis, le riesling Kaefferkopf est un vin équilibré, à l'allonge saline, un peu en limite de maturité.
Revue du Vin de France
94/100
Wine Enthusiast
91/100
Yves Beck
Autre offre
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