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Domaine Guérin Santenay Blanc le Chainey 2022
à partir de 33,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Un choix parfait pour les amateurs de vins blancs élégants, avec juste ce qu’il faut de rondeur et de fraîcheur.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Famille Guérin
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Santenay
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Situées sur des coteaux bien exposés, les vignes bénéficient d’un sol calcaire riche en minéraux. Ce terroir confère au vin une trame tendue et une belle profondeur, tout en lui apportant une fraîcheur caractéristique des grands blancs bourguignons.
Vendanges et Vinification : Récoltés à la main pour préserver leur qualité, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation se déroule en partie en fûts de chêne, dont une proportion est neuve, pour ajouter une dimension subtilement boisée. L'élevage sur lies fines pendant 12 mois vient enrichir sa texture et sa complexité aromatique.
Dégustation : Au nez, des arômes envoûtants de fruits blancs comme la poire et la pêche s’entrelacent avec des notes de fleurs blanches, de miel d’acacia, et une pointe de noisette grillée. La bouche est à la fois ample et précise, avec une belle tension qui soutient une finale longue et minérale.
Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner des langoustines rôties, un risotto aux champignons, ou une volaille de Bresse à la crème. Il s’associe également merveilleusement avec des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté vieux.
Le producteur
Les accords mets & vins
Poissons
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