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Domaine Goisot
Domaine Goisot Saint Bris Moury 2022

Domaine Goisot Saint Bris Moury 2022

Name: Domaine Goisot Saint Bris Moury 2022
Brand: Domaine Goisot
SKU: 6582100
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Saint-Bris

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Arômes vibrants, fraîcheur exquise.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Goisot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Saint-Bris

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 12/13°
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Nez d'agrumes mentholés, de chèvrefeuille et d’une pointe végétale très fraîche. La bouche n’est que fraîcheur et équilibre, jolie finale sur une pointe exotique acidulée.

Accord mets-vin : Ce vin s'accorderait parfaitement avec des plats de fruits de mer tels que des crevettes grillées, des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi qu'avec des plats de poisson blanc mariné aux herbes fraîches.

Le producteur

On trouve des traces du domaine familial au 14ème siècle, dans le village vigneron de Saint-Bris le Vineux.

Au cœur du vignoble de la Bourgogne septentrionale dans le département de l’Yonne (à moins de deux heures de Paris), l’exploitation de 30 hectares s’étend sur les communes de Saint-Bris, Irancy et Chablis.

C’est en 1979 que Ghislaine et Jean-Hugues reprennent l’entreprise familiale. Ils ont toujours eu à cœur de faire attention à la terre : c’est de ce respect pour la terre que la logique de cultiver différemment est apparue comme une évidence. Après avoir adopté le mode cultural biologique pendant de nombreuses années, une demande de certification est déposée auprès d’ECOCERT, le domaine est certifié depuis 2001. La certification en Biodynamie par l’organisme DEMETER s'en suit en 2005.

, Les vignes sont travaillés depuis de nombreuses années dans le respect des appellations, des consommateurs, des personnes qui travaillent pour le domaine, et bien sûr de l’environnement avec un savoir-faire qui associe tradition et modernisme.