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Domaine Goisot Côtes D'Auxerre le Court Vit Rouge 2021
à partir de 31,90 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Goisot Côtes D'Auxerre Le Court Vit Rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Goisot
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Côtes d'Auxerre
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Jusqu'à 6 ans
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation : Ce vin offre une subtilité aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs qui se mêlent à une fraîcheur acidulée. En bouche, il se révèle équilibré, avec une belle ampleur et une structure bien définie.
Accord mets-vin : Ce vin accompagnera parfaitement les plats à base de viande grillée, comme un steak de bœuf saignant ou des brochettes de poulet mariné.
Le producteur
A cheval entre Saint-Bris et Irancy, proche voisin de Chablis en Bourgogne, le domaine est devenu le fer de lance des Côtes d’Auxerre, au point de faire de l’ombre aux domaines pourtant situés sur des appellations plus prestigieuses ou plus connues des amateurs. Riche d’un terroir de calcaire de sols crayeux
Guilhem Goisot signe ici des vins éclatants, ciselés non départis d’une grande richesse aromatique.
Alors que le domaine date du 14ième siècle, ce sont surtout Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, parents de Guilhem qui ont forgé le style des vins désormais couronné de succès. Certifié en biodynamie, avec un travail rigoureux et une précision d’orfèvre sur les rouges comme sur les blancs, la qualité de la production force le respect. Brillants, accessibles, suaves et vivants, les vins ont ici un supplément d’âme…
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Légumes
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Salades
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
89/100
Revue du Vin de France
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