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Domaine Goisot Côte D'Auxerre le Court Vit Blanc 2019
à partir de 24,90 € -7%
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Goisot Côte D'Auxerre Le Court Vit Blanc 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
26,90 € Au lieu de 26,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Goisot
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2019
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Appellation Côtes d'Auxerre
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 12/13
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Boire ou garder Jusqu'à 10 ans
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation : La minéralité et la complexité aromatique sont une fois de plus impressionnante, le nez dévoilant des arômes floral d'acacia, de fruits jaunes (amande, pêche) et des touches de levures boulangères. La bouche est charnue, riche, et dévoile une ampleur minérale impressionnante. Finale ciselé et saillante, qui apporte une longueur supplémentaire à cette ensemble déjà si élégant.
Accord mets-vin : Peut être aussi bien apprécié en apéritif qu'avec des volailles, des viandes blanches nobles, des poissons de mer, un foie gras d'oie poêlé ou des fromages (Mont d'Or, Epoisses, Langres, Soumaintrain).
Le producteur
A cheval entre Saint-Bris et Irancy, proche voisin de Chablis en Bourgogne, le domaine est devenu le fer de lance des Côtes d’Auxerre, au point de faire de l’ombre aux domaines pourtant situés sur des appellations plus prestigieuses ou plus connues des amateurs. Riche d’un terroir de calcaire de sols crayeux
Guilhem Goisot signe ici des vins éclatants, ciselés non départis d’une grande richesse aromatique.
Alors que le domaine date du 14ième siècle, ce sont surtout Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, parents de Guilhem qui ont forgé le style des vins désormais couronné de succès. Certifié en biodynamie, avec un travail rigoureux et une précision d’orfèvre sur les rouges comme sur les blancs, la qualité de la production force le respect. Brillants, accessibles, suaves et vivants, les vins ont ici un supplément d’âme…
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