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Domaine Françoise André Beaune 1er Cru les Reversés 2019
à partir de 54,00 € -5%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Françoise André
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Rouge
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Millésime 2019
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Appellation Beaune
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Classement Bourgogne Premier Cru
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Culture Culture biologique
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Cépages Pinot Noir
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Degré d'alcool 13.6°
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Température de service Légèrement chambré vers 16°C
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Boire ou garder 2022 - 2032
Aller plus loin
Le vin
Beaune Premier Cru "Les Reversés"
Ce climat de Beaune est situé juste au dessous du Clos de la Mousse et date de 1791. Le mot désigne la pente "renversée" (reversé en ancien français) de cette parcelle exposée nord, "à l'envers" des coteaux bourguignons majoritairement tournée vers l'Est. Sa surface totale est de moins de 5 hectares et le sol est composé majoritairement d'argilo-calcaire.
Sur cette vigne de 35 ans, la vendange est manuelle et les raisins sont égrappés (la rafle est enlevée) dans le but de maximiser la finesse du fruit du pinot noir et la subtilité des tanins. Le vin est ensuite vinifié en cuve avec des extractions légères dans le même objectif puis l'élevage se poursuit en fûts de 228 litres pendant un an. Seules 25% des barriques sont neuves, une proportion optimale entre l'apport de sucrosité du bois et l'expression du terroir est ainsi respecté.
Dégustation du millésime 2019 :Une robe foncée qui trahit ce millésime solaire. Un Nez tout aussi charmeur avec des notes de pots-pourris, de fleurs séchées et d’épices douces. Malgré un jus riche le vin est équilibré par une belle fraîcheur sans doute dû à l’exposition nord de la parcelle « Réversés » moins ensoleillée. Les tanins restent souples, le vin « pinote » comme on aime avec une gourmandise assumée, une finale salivante et séduisante !
Le producteur
Domaine montant en Bourgogne sous l’impulsion de Lauriane André (la belle-fille de Françoise), cette dernière reprend le vignoble de quelques 7 hectares répartis sur les communes de Beaune, Pommard, Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses et jusqu’à la fameuse colline de Corton.
Entièrement conduit en agriculture biologique depuis son arrivée, le travail entrepris à la vigne et au chai est minutieux : rendements limités, tri de la vendange manuelle, pas de levures ajoutées et des élevages modérés. Le résultat ne se fait pas attendre : le domaine connait déjà un franc succès dans la presse et les vins sont élégants, suaves, soyeux et raffinés ! .
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
Un nez d'abord toasté qui laisse poindre à l'aération des notes de petits fruits rouges et de fruits à noyau. La bouche se révèle croquante, fraîche, bien tonique en finale, et intègre sans une once de dureté des tanins d'une agréable souplesse. Déjà très aimable.
Hachette
D'autres millésimes sont disponibles
- Domaine Françoise André Bourgogne Côte-D'Or Rouge 2021
- Domaine Françoise André Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2021
- Domaine Françoise André Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2020
- Domaine Françoise André Corton Grand Cru Les Renardes 2020
- Domaine Françoise André Corton Charlemagne Grand Cru 2020
- Olivier Leflaive Corton Grand Cru 2019
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