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Domaine Francois Braun Alsace Riesling The B Vieilles Vignes 2019
à partir de 16,90 € -16%
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Francois Braun Alsace Riesling The B Vieilles Vignes 2019
Alsace ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
20,00 € Au lieu de 20,00 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine François Braun
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Pays France
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Région Alsace
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Couleur Blanc
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Millésime 2019
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Appellation Alsace
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Riesling
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Degré d'alcool 15°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Vinification : Les raisins destinés à l'élaboration de ce Riesling ont été réalisés mécaniquement le 19 octobre 2021. Pour préserver au mieux la qualité des raisins secs, un pressurage pneumatique a été privilégié, permettant ainsi d'extraire le jus en douceur. La fermentation a été soigneusement contrôlée en maintenant une température optimale, favorisant ainsi le développement des arômes fruités caractéristiques de ce cépage.
Elevage : Après la fermentation, le vin a été élevé sur des fines pendant environ 7 mois, augmentant ainsi la complexité et la richesse de sa texture en bouche. Une filtration de type tangentielle a ensuite été réalisée juste avant la mise en bouteille, assurant ainsi la clarté et la brillance du vin tout en préservant son caractère naturel.
Accord mets et vin : Il accompagne parfaitement une variété de plats, notamment les fruits de mer, les salades fraîches et les plats à base de volaille. Il se marie également bien avec les plats asiatiques et les mets épicés, grâce à sa fraîcheur et à son équilibre.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Légumes
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Salades
Cuisine du monde
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Sushi
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
Les avis
B comme Bollenberg : une colline au microclimat très sec, qui recèle une flore méditerranéenne. Issu d'une sélection de vieilles vignes de ce terroir réputé, ce riesling confirme la qualité du millésime 2019. D'un jaune intense, il offre un nez très flatteur, bien ouvert sur la pierre à fusil et les agrumes. En bouche, il suit la même ligne aromatique et allie richesse, gras et tension jusqu'à la finale longue et saline, teintée d'une note de pamplemousse. De la complexité et de la profondeur. (Sucres résiduels : 6 g/l.)
Hachette
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