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Domaine Eric et Joël Durand
Domaine Durand Cornas Empreintes 2021

Domaine Durand Cornas Empreintes 2021

Rhône , Cornas

Nouveaux

92/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une cuvée résolument complexe, énergique et profonde qui mérite quelques années de garde pour révéler tous ses mystères…

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Eric Et Joël Durand
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Cornas

Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2023 - 2040

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les raisins sont issus de vignes réparties sur différente parcelle de l’appellation Cornas dont les sols sont composés de granit. L’âge moyen des vignes se situe entre 20 et 30 ans.

Vinification : Les vendanges sont manuelles. Lors des vinifications, l’extraction se fait par pigeages tous les jours pendant une 20aine de jours. Les vins sont ensuite élevés en barriques pendant un an (20% sont neuves, les autres ont entre 1 à 5 vins).

Notes de dégustation : : Le vin s’ouvre sur un nez concentré de fruits compotés et d’épices, de graphite et d’eucalyptus voire de bois exotiques. En bouche, le vin offre un style rond, dense, avec des tanins enveloppants… Une cuvée résolument complexe, énergique et profonde qui mérite quelques années de garde pour révéler tous ses mystères…

Accord mets-vins : Une cuvée qui sera parfaite dans 10-15 ans et plus ! Sur des mets de viandes raffinées, gibier ou volaille farcie, légumes grillés ou fromages à pâte cuite…

Le producteur

Niché au sud de l’appellation Saint-Joseph, sur des terroirs en coteaux pentus et riches en granit, les quelques 20 hectares du vignoble sont aujourd’hui travaillés par les frères Joël et Eric Durand. Deux hommes de passion qui font tout manuellement, des vendanges à la taille. Il faut dire que l’escarpement du vignoble ne leur laisse pas le choix ! Cet écrin de la nature est planté intégralement de syrah en partie sur Saint-Joseph et Cornas. Le Tandem signe ainsi uniquement des vins rouges très haut-de-gamme, aux textures concentrées mais au style reconnu très graphite, ciselé et minéral.

Un style unanimement reconnu par la presse (ils obtiennent depuis près de 10 ans des notes au-delà de 90/100 chez Parker et la Revue du Vin de France) que l’on recommande fortement !

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Son goût

Epicé
Fruité
Boisé
Puissant
Minéral
Floral
Sucrosité

Les avis

92/100

Arômes de cerise noire, de terre noire, d'épices de boulangerie et de fumée. Moyennement corsé avec des tanins crémeux. Rond avec une touche caressante. Fruité avec une sensation succulente au centre, avec une finale juteuse rappelant la cerise. A boire ou à garder.

James Suckling