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L'avis de Wineandco
Idéal pour ceux qui recherchent une expérience fruitée et pleine de caractère, tout en restant accessible et agréable à boire !
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Du Vent
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Pays France
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Région Languedoc-Roussillon
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Couleur Rouge
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Millésime 2022
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Appellation Fitou
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Culture Culture biologique
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Cépages Grenache, Syrah, Carignan
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Degré d'alcool 13.5°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Situé en appellation Fitou, ce domaine bénéficie d'un terroir méditerranéen, avec des sols composés de schistes, argiles, et calcaires, offrant aux vignes une diversité favorable à la complexité des vins.
Vendanges : Les vendanges sont généralement manuelles pour préserver la qualité des raisins et permettre une sélection des meilleures grappes.
Vinification : La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une attention particulière portée à l'extraction douce des tanins pour préserver l'équilibre et la finesse du vin.
Commentaire de dégustation : Ce millésime 2022 révèle des arômes de mûres et de framboises, accompagnés de nuances de vanille. La bouche est riche, puissante, avec des tanins fins et bien équilibrés.
Les accords mets & vins
Viandes
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Plats en sauce
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Barbecue / Grillé
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Gibiers
Fromages
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Fromages frais
Son goût
Pour quelles occasions ?
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De tous les jours
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Barbecue
Les avis
Cette cuvée a séduit le jury par son équilibre parfait. Le bouquet est dominé par les fruits rouges et noirs, agrémentés à l'aération de notes fraîches de camphre. Ample, suave et ronde, la bouche prolonge avec intensité ses saveurs fruitée, épaulée en douceur par des tannins fondus, avant de s'étirer dans une longue finale saline.
Hachette
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