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Domaine du Pré Semelé Sancerre Mainbré 2023
à partir de 22,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Le vin est précis, avec une trame épurée et cristalline, soutenue par un joli jus et une belle allonge minérale. S'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons ou un crottin de Chavignol.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Du Pré Sémélé
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Sancerre
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Culture Culture biologique
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Cépages Sauvignon
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, composés de marnes kimméridgiennes et de calcaire du portlandien. Ce terroir confère au vin une minéralité et une vivacité caractéristiques des grands Sancerre.
Vendanges : Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Cette attention particulière assure une qualité exceptionnelle au vin.
Vinification : La fermentation est réalisée en cuves inox et bois, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 8 à 10 mois. Cette méthode apporte complexité et rondeur au vin, tout en préservant sa fraîcheur.
Dégustation : Le Sancerre Mainbré Blanc 2023 présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de citronnelle et de fleurs blanches. En bouche, le vin est précis et cristallin, avec une belle allonge minérale. La finale est longue et élégante, marquée par une vivacité rafraîchissante.
Les accords mets & vins
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