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Domaine du Bienheureux Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021
à partir de 42,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Du Bienheureux Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Du Bienheureux
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Châteauneuf du Pape
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache, Cinsault
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 16°C
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Boire ou garder Jusqu'à 15 ans
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les vignes sont situées au sud de l’appellation sur le secteur « Fangueiron » composé de galets roulés et alluvions caillouteux. L'âge des vignes est de 60 ans environ.
Vinification et élevage : Vinifié en grappes entières, avec une macération d’une vingtaine de jours. Élevage en cuve inox durant 12 mois.
D'après la Revue du Vin de France, cette dernière découverte est une pépite ! En 2020 elle écrit : "Nous sommes séduits par leur style et leur finesse. (...)On monte en puissance avec le châteauneuf 2018, sans perdre l'esprit des vins du domaine. Après des parfums de pivoine, de rose et d'épices, on se régale d'une bouche veloutée et soyeuse, parsemée de tanins fins. Nous le préférons au 2017, à l'assemblage identique mais plus vineux et étoffé, dont l'empreinte tannique plus forte et la matière laissent présager un vieillissement harmonieux."
Notes de dégustation : Un vin sur des notes de fruits rouges avec la fraise et la cerise ! La bouche est davantage marquée par la mûre, le cassis et les épices !
Accord mets-vin : Un vin à marier avec une volaille grillée !
Le producteur
Domaine du Bienheureux, un Châteauneuf-du-Pape tout en finesse !
La jeune Eugénie Avias vient tout juste de faire rentrer son petit domaine dans la cour des grands ! En 2010, à tout juste 22 ans, cette vigneronne dynamique représente déjà l’avenir de l’appellation…
Situé au sud de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le vignoble est planté sur un sol composé de sable et de galets roulés. Avec la volonté de mettre en valeur ce terroir, Eugénie s’inscrit dans un registre à contre-pied des traditionnels Châteauneuf-du-Pape, boisés ou opulents. La cuvée du domaine offre une trame fine et délicate issus de raisins récoltés en vendange entière, dans un style savamment maîtrisé.
Tout en gardant un fruité généreux et des tannins suaves, en bouche il se révèle subtil, floral et légèrement épicé…
Une étoile montante à découvrir sans tarder !
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
92-94/100
Une aromatique séduisante, fleurs séchées et épices, avec tout le bon côté des roses fanées et des cerises macérées. Le nez se montre élégant. En toute logique, la bouche se livre avec une texture moins étoffée que le 2020, mais cela reste une réussite en 2021.
Revue du Vin de France
Autre offre
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