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Domaine des Sables Verts
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny 2023

Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny 2023

Name: Domaine Des Sables Verts Saumur-Champigny 2023
Brand: DOMAINE DES SABLES VERTS
SKU: 6948800
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock
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Loire , Saumur-Champigny

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Domaine Des Sables Verts Saumur-Champigny 2023

Loire , Saumur-Champigny

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L'avis de Wineandco

Une expression pure et élégante pour ceux qui apprécient les vins rouges frais et fruités !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Sables Verts
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saumur-Champigny

Culture Culture biologique
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Ce domaine situé à Varrains s’épanouit sur des sols uniques composés de tuffeau et de sables verts, typiques de l’appellation Saumur-Champigny. Ce terroir apporte au vin une minéralité subtile et une finesse remarquable.

Cépage et Vinification : Exclusivement composé de Cabernet Franc, ce vin reflète la pureté de ce cépage. Les vendanges manuelles et un tri rigoureux garantissent une qualité irréprochable. La vinification douce en cuves inox préserve les arômes fruités et la vivacité du vin, tandis qu’un élevage court accentue sa fraîcheur et son éclat.

Dégustation : Dans le verre, le vin révèle une robe rubis vive et limpide. Le nez est une explosion de fruits rouges croquants, comme la cerise et la groseille, rehaussés de légères notes florales. En bouche, l’attaque est souple et juteuse, avec des tanins fins et une acidité bien équilibrée. La finale, tout en fraîcheur, invite à une nouvelle dégustation.

Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner des viandes blanches grillées, des quiches aux légumes, ou encore un plateau de charcuteries fines. Il se marie aussi parfaitement avec des plats simples, comme une ratatouille ou une pizza maison. Servi légèrement rafraîchi, il est aussi parfait pour un apéritif entre amis.

Le producteur

Le Domaine des Sables Verts, installé au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, s’étend sur 16,5 hectares répartis sur 33 parcelles aux sols riches en glauconie, un minéral rare qui confère fraîcheur et finesse au cabernet franc. Repris en 2019 par Caroline Meurée et Hervé Malinge, le domaine s’inscrit dans une démarche durable, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et en conversion biologique. Leur travail précis et respectueux, associé à des vendanges manuelles, reflète une volonté d’exprimer la richesse et la singularité des terroirs ligériens.