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Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terre Chaudes 2023

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terre Chaudes 2023

Name: Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Terre Chaudes 2023
Brand: DOMAINE DES ROCHES NEUVES
SKU: 6671200
Price: 24 EUR
Availability: InStock
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Loire , Saumur

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En vente privée

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Disponible en 75cl

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Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Terre Chaudes 2023

Loire , Saumur

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L'avis de Wineandco

Une cuvée tout en finesse et en élégance, du grand art signé Thierry Germain !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Roches Neuves
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saumur

Culture Culture biodynamique
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Plantées sur des sols argilo-sableux à dominante calcaire, le vignoble est planté sur la commune de Chacé au lieu-dit Les Poyeux. Les vignes ont en moyenne 35 à 45 ans.

Vinification : Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage à 100%. Macération et fermentation en cuve tronconique de 60hl, avec remontage quotidien. Cuvaison de 15 à 20 jours, puis élevage sur lies fines en barrique de 600l et en foudre de 12hl.

Le producteur

Le Domaine des Roches Neuves, dirigé par Thierry Germain, est un fleuron de la viticulture en Saumur. Installé sur des sols de tuffeau typiques de la région, ce domaine allie exigence et respect de la nature, adoptant une viticulture biodynamique pour magnifier chaque parcelle. Thierry Germain, véritable artisan du vin, travaille avec une précision remarquable pour révéler toute l'élégance et la pureté des terroirs ligériens.