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Domaine des Roches Neuves Thierry Germain L'Insolite 2023
à partir de 24,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain L'insolite 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Un 100% Chenin vif, tête de proue pour ce célèbre vigneron !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Des Roches Neuves
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Saumur-Champigny
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Chenin
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Degré d'alcool 12.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : L'Insolite provient des lieux-dits Les Cerpes et Saint-Vincent, situés à Saumur. Planté en 100 % Chenin, le vignoble repose sur des sols argilo-calcaire et limons à silex, et est cultivé selon les principes biologiques et biodynamiques.
Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en barrique et en foudre afin de préserver la minéralité. Elevage sur lies fines pendant 9 mois.
Dégustation : D'une robe jaune paille, ce 100% Chenin révèle au nez des arômes concentrés et frais de poire, de citron de pamplemousse, avec des touches florales et végétales. En bouche, une texture soyeuse et une acidité droite mènent à une finale riche et tonique.
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