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Domaine des Baumard
Domaine des Baumard Coteaux du Layon ''Carte D'Or'' Blanc Moelleux 2006

Domaine des Baumard Coteaux du Layon ''Carte D'Or'' Blanc Moelleux 2006

Name: DOMAINE DES BAUMARD COTEAUX DU LAYON ''CARTE D'OR'' blanc moelleux 2006
Brand: DOMAINE DES BAUMARD
SKU: 741200
Availability: OutOfStock
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Loire , Coteaux du Layon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Baumard
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2006
Appellation Coteaux du Layon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Température de service Entre 6 à 8 degrés
Boire ou garder Plus de 30 ans

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Le vin

L'appellation Coteaux du Layon recouvre 27 communes de part et d'autre de la rivière Layon. La partie la plus renommée est la plus proche de la Loire et inclut notamment la communes de Rochefort sur Loire.

Le vin "Carte d'Or" correspond à une séléction de raisins effectuée manuellement sur de vieilles vignes classées en AOC Coteaux du Layon. C'est une trie où l'on choisit seulement les raisins surmûris ou atteints de pourriture noble.
Le jus est extrait par pressurage pneumatique.
La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.

Le "Carte d'Or" 2006 du Domaine des Baumard a une robe Or jaune pâle brillante. Au nez des arômes printaniers de fleurs blanches se dégagent très agréablement.
En bouche, les saveurs printanières olfactives sont encore présente. La fin de bouche est toute en fraîcheur.

Un vin fin est élégant à boire dès à présent.