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Domaine des Rabichattes
Domaine de Rabichattes Pouilly-Fumé les Loges 2023

Domaine de Rabichattes Pouilly-Fumé les Loges 2023

Bourgogne , Pouilly-Fumé

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Domaine de Rabichattes Pouilly-Fumé Les Loges 2023

Bourgogne , Pouilly-Fumé

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Une véritable expression du Sauvignon Blanc avec des arômes gourmands de pamplemousse et de poire, enrichis par une belle minéralité !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Rabichattes
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Pouilly-Fumé

Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, sont plantées sur des sols argilo-calcaires et de marnes kimméridgiennes. Cette composition confère au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques des grands Pouilly-Fumé.

Vendanges : Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Cette attention particulière assure une qualité exceptionnelle au vin.

Vinification : La fermentation est réalisée en cuves inox, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 6 à 10 mois. Cette méthode préserve la pureté aromatique du Sauvignon Blanc tout en apportant de la complexité.

Dégustation : Le Pouilly-Fumé Les Loges 2023 présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Au nez, il offre des arômes d'agrumes et de fruits blancs, accompagnés de notes minérales. En bouche, le vin est vif et équilibré, avec une belle tension et une finale longue, marquée par une minéralité élégante.