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Domaine de la Perruche
Domaine de la Perruche Saumur-Champigny Terroir de Craie 2023

Domaine de la Perruche Saumur-Champigny Terroir de Craie 2023

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Disponible en 75cl

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Domaine de la Perruche Saumur-Champigny Terroir de Craie 2023

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Type de bouteille

Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Que vous soyez novice ou amateur éclairé, cette cuvée vous invite à découvrir la finesse et la richesse du Cabernet Franc !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Perruche
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saumur-Champigny

Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble du Domaine de la Perruche, niché sur les coteaux de Montsoreau, repose sur un sol de craie tuffeau. Ces terres typiques de la Loire confèrent au vin une signature minérale et une finesse exceptionnelle. L’exposition optimale et le drainage naturel favorisent une maturité idéale des raisins.

Cépage et Vinification : Ce vin est élaboré à partir de 100 % Cabernet Franc, cépage emblématique de la région. Les vendanges manuelles permettent une sélection minutieuse des grappes, assurant une qualité irréprochable. Après une macération douce pour extraire les arômes et la couleur, l’élevage de 6 mois en cuves préserve la fraîcheur et la vivacité du vin.

Dégustation : La robe rubis éclatante annonce un vin frais et fruité. Au nez, des arômes gourmands de framboise fraîche, de groseille et une touche florale séduisent immédiatement. En bouche, l’attaque est souple, marquée par des saveurs de petits fruits rouges, une structure délicate et une finale subtilement minérale, signature de son terroir de craie.

Le producteur

Situé à Montsoreau, au cœur de l'appellation Saumur-Champigny, le Domaine de la Perruche s'étend sur 45 hectares de vignes plantées sur des coteaux surplombant la Loire. Fondé dans les années 1960, il bénéficie de sols uniques composés de craie tuffeau et de pierres siliceuses appelées "perruches", qui confèrent aux vins une finesse et une richesse remarquables. Le domaine cultive principalement le Cabernet Franc et le Chenin Blanc, avec des vignes âgées en moyenne de 35 ans. Engagé dans une viticulture durable, le Domaine de la Perruche est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, attestant de pratiques respectueuses de la biodiversité et de l'écosystème local.