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Domaine de la Perruche
Domaine de la Perruche Saumur Blanc Coulée de la Cerisaie 2023

Domaine de la Perruche Saumur Blanc Coulée de la Cerisaie 2023

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Domaine de la Perruche Saumur blanc Coulée de la Cerisaie 2023

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Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

L'expression pure et gourmande du Chenin Blanc sur un superbe terroir !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Perruche
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Val de Loire

Culture Culture raisonnée
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : La parcelle "Coulée de la Cerisaie" est nichée à l'abri des vents dominants d'ouest, sur la descente d'un petit puy similaire en géologie à celui du Puy-Notre-Dame. Cette configuration crée un microclimat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol, composé de craie "Tuffeau" et de pierres siliceuses appelées "Perruches", assure un drainage naturel grâce à sa pente et à ses cailloux calcaires.

Cépage et Vinification : Cette cuvée est élaborée à partir de 100% Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. Les raisins, de petite taille et d'une qualité exceptionnelle, sont récoltés à maturité optimale, évitant ainsi l'amertume liée à des peaux insuffisamment mûres. La vinification soignée permet d'exprimer pleinement le terroir unique de la "Coulée de la Cerisaie".

Dégustation : À l'œil, le vin présente une robe brillante aux reflets dorés. Le nez est gourmand, dévoilant des arômes de fruits jaunes tels que l'abricot sec, la pomme et la poire, accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est ronde et ample, avec des saveurs de fruits secs et de fruits mûrs presque compotés. La finale est gourmande, offrant une belle longueur qui invite à y regoûter. Un Chenin fin et équilibré, caractérisé par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

Le producteur

Situé à Montsoreau, au cœur de l'appellation Saumur-Champigny, le Domaine de la Perruche s'étend sur 45 hectares de vignes plantées sur des coteaux surplombant la Loire. Fondé dans les années 1960, il bénéficie de sols uniques composés de craie tuffeau et de pierres siliceuses appelées "perruches", qui confèrent aux vins une finesse et une richesse remarquables. Le domaine cultive principalement le Cabernet Franc et le Chenin Blanc, avec des vignes âgées en moyenne de 35 ans. Engagé dans une viticulture durable, le Domaine de la Perruche est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, attestant de pratiques respectueuses de la biodiversité et de l'écosystème local.