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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine De La Garnière
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Pays France
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Région Loire
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Couleur Blanc
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Millésime 2023
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Appellation Val de Loire
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sauvignon
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Degré d'alcool 12°
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Le Domaine de la Garnière est un vignoble familial situé sur les coteaux de la Moine, au cœur du vignoble nantais, à proximité de Nantes. Transmis de génération en génération, ce domaine de 30 hectares est cultivé par les frères Olivier et Pascal Fleurance.
Ils pratiquent une viticulture en agriculture raisonnée avec une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), qui témoigne de leur engagement pour la préservation de la biodiversité et le respect de l’environnement.
Grâce à un terroir varié composé de schistes et de granites, chaque vin reflète la typicité unique de la région.
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
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Fruits de mer
Fromages
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Fromages frais
Légumes
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Apéritif
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De tous les jours
Les avis
Coup de cœur l'an dernier pour leur cuvée Vieilles Vignes 2022 en muscadet-sèvres-et-maine, les David font coup double avec ce sauvignon au nez discret mais friand d'agrumes et de genêt. Arômes qui se font plus intenses dans une bouche à l'équilibre irréprochable, offrant beaucoup de fraîcheur mais aussi du gras et une longueur remarquable et remarquée. Un blanc fringant, très harmonieux, paré pour les fruits de mer.
Hachette
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