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Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran les Rochats 2022
à partir de 19,90 €
Disponible en 75cl
Quantité
Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran Les Rochats 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Les frères Martin signent ici un vin précis et équilibré. Fruits blancs, minéralité, équilibre: une bouteille qui fera l’unanimité à chaque fois !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine De La Croix Senaillet
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Pays France
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Région Bourgogne
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Saint-Véran
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Culture Culture biologique
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Cépages Chardonnay
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Le Domaine de la Croix Senaillet, situé à Davayé en Bourgogne, est dirigé par Richard et Stéphane Martin. Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, ils ont converti le domaine à l'agriculture biologique en 2006. La cuvée "Les Rochats" 2022 est issue d'une sélection parcellaire mettant en avant l'expression authentique du Chardonnay sur ce terroir spécifique.
Terroir
La parcelle "Les Rochats" est implantée sur des sols calcaires riches en pierres, caractéristiques de la région de Davayé. Cette composition confère au vin une minéralité prononcée et une belle tension.
Cépage & vinification
100 % Chardonnay. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. Après un pressurage délicat, la fermentation s'effectue en cuves inox thermorégulées afin de préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte complexité et rondeur au vin.
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages frais
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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Collection
Les avis
Ce vin séduit par son olfaction fine (minéralité, fleurs blanches, miel frais) et par son palais charnu, ample, équilibré par une juste fraîcheur.
Hachette
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