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Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie la Cerisaie 2021

Domaine de la Bergerie la Cerisaie 2021

Name: Domaine De La Bergerie La Cerisaie 2021
Brand: Domaine de la Bergerie
SKU: 6401300
Price: 10.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Loire , Anjou

La cave de Noël
Grandes bouteilles, petit prix
Promotion

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En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

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Domaine De La Bergerie La Cerisaie 2021

Loire , Anjou

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Nez de framboises, cerises rouges et poivre blanc, bouche fruitée et souple sur une finale légère et soyeuse !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Bergerie
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Anjou

Culture Culture biologique
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Frais autour de 12°C
Boire ou garder 2022-2029

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes sont plantés sur la commune de Champ-sur-Layon, les sols sont principalement composés de silice et d'argile sur altération de schistes.

Vinification : Vinification séparée des vins de goutte et des vins de presse puis élevage de 9 mois minimum en cuves.

Dégustation : La Cerisaie, issue de Cabernet Francs sur sols argilo-sableux, est un vin léger, soyeux et fruité. Aux notes de fruits rouges, aux tannins souples et fins, il s'ouvre sur une finale ronde et délicate… De jolies émotions sur des volailles ou des entremets salés délicats mais également des plats de pâte ou des pizzas !

Le producteur

Alors que la région viticole angevine souffre d’un déclin latent dans les années 50, le vignoble de la Bergerie est laissé à l’abandon par son propriétaire. Il sera acheté à la bougie (ventes aux enchères qui durent le temps toute la cire soit consumée) par le couple Marie-Scolastique et Auguste Guégniard. Issus d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, l’envie de s’installer à leur compte et de produire du Chenin de qualité se concrétise avec cette opportunité en 1961.

Transmis à leur fille dans les années 60, celle-ci poursuit le travail de ses parents et remet en état les vignes en friche, repère les parcelles qualitatives et replante les plus abimées. Fort d’un terroir bien exposé, propice à une maturité optimum des raisins, Marie Agnès Guégniard et son marie Bernard se spécialise dans la production de chenin liquoreux. De bouche à oreille, leur coteau du Layon se frayera un chemin jusqu’en Bretagne…

C’est à nouveau leur propre fille qui reprend le domaine ! Elle commence par agrandir le domaine avec l’acquisition de magnifiques parcelles en Quarts-de-Chaume et Savesnnières mais décide changer radicalement le style de la maison. Désireuse de produire des Chenin secs de précision, la Bergerie devient une signature phare de blancs secs en France et aux Etats-Unis. Son marie Yves sera même président de l’AOC Anjou Blanc dont il défendra la qualité des grands blancs secs.

En 2007, leurs deux filles Anne et Marie héritent du domaine et cette génération marque également un tournant pour la Bergerie. Désormais certifié en agriculture biologique, le domaine connait un nouveau souffle et les vins se font de plus en plus ciselés, précis et purs. Avec un fruit avantagé par un terroir ensoleillé, les vins sont d’une belle maturité avec un éclat indéniable !

Une histoire angevine authentique à découvrir et à partager à travers des vins expressifs, justes et gourmands… !